天天菜谱
共8图
虾皮炒青菜心
6.7分
82人已做过
一般
炒锅
配方
8种材料
虾皮
适量、青菜心 400克、盐 适量、鸡精 少许、
葱花
适量、蒜瓣 4个、
白糖
1克、
橄榄油
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青菜心洗净。
步骤2.
炒锅倒入橄榄油烧热。
步骤3.
爆香葱花和蒜片。
步骤4.
放入虾皮炒香。
步骤5.
倒入青菜心翻炒。
步骤6.
加入盐,糖翻炒均匀。
步骤7.
加少许鸡精炒匀关火。
窍门
橄榄油有一股自然的清香味道,用来炒素菜可提升菜品的口感。
这是一道快手炒菜,青菜入锅稍微翻炒变软即可。
炒青菜的时候可边炒边淋入少许冷水,青菜会更青翠。
包含此做法的食谱
炒锅
青菜心
鸡精
橄榄
葱花
蒜片
青菜
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窍门配方
虾皮炒青菜心
青菜心洗净。
炒锅倒入橄榄油烧热。
爆香葱花和蒜片。
放入虾皮炒香。
倒入青菜心翻炒。
加入盐,糖翻炒均匀。
加少许鸡精炒匀关火。