7.0分
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狮子头新吃法——糯米狮子头、油条狮子头
10分钟以内
一般
高压锅
步骤1.
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油条撕碎，糯米中加1勺老抽上色高压锅蒸熟。（个人觉得有颜色的比白花花的好吃，不喜欢放太多调料的可以稍微放点盐）
步骤2.
猪肉剁成肉糜，加1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1个鸡蛋、适量生粉搅匀上劲，之后分成两部分，分别与熟糯米、油条拌匀。
步骤3.
油烧热下油锅炸，之后沥油捞出
步骤4.
锅内少油下洋葱、2片香叶、1个八角、桂皮爆香。
步骤5.
倒入狮子头，加2勺生抽、1勺老抽、5颗冰糖，适量水盖盖炖一会。（出锅前可加少量水淀粉勾芡）
步骤6.
这次时间有点赶，成品没拍照，用以前的照片凑个数。
1、其实第3步炸出来的狮子头也能吃了，尝了一个糯米的，外面的糯米油炸后脆脆的也是一种口味哟！2、上面用料的克数上不像很多菜谱是凑整的，毕竟买菜嘛买到多少是多少，大家可以根据肉糜的量适当增减其他用料。
