大棒骨萝卜汤

6.5分

58人已做过

一般

大棒骨、木耳、泡发香菇若干朵、青萝卜切条、枸杞、葱段、姜片、香叶、大料、草果、料酒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。

步骤2.

泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。

步骤3.

放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳

步骤4.

盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

步骤5.

慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。

包含此做法的食谱

枸杞香菇萝卜料酒木耳炖煮香叶

窍门配方

大棒骨萝卜汤

将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不段换水。

泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。

放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳

盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。