8.8分
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共13图
独家鲜椒凤爪
1小时-2小时
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪洗干净 剪去指甲
步骤2.
锅内添水 没过鸡爪 放姜片 料酒水开后煮10分钟 趁着煮鸡爪的时间把料汁准备一下
步骤3.
配料
步骤4.
蒜瓣
步骤5.
配料合影
步骤6.
蒜切片
步骤7.
麻椒最好捣一下 更出味
步骤8.
姜切丝 青红辣椒切碎 柠檬一个也切片
步骤9.
青红椒碎 姜丝 柠檬片 混合一下 ＋1小碗生抽+1小碗醋+盐适量+蜂蜜 +葱碎+一小碗凉开水搅拌均匀
步骤10.
鸡爪煮好了 捞出过凉水 一个个冲凉再用冰水浸泡15分钟后捞出要想更入味的话呢 就把每个鸡爪再切开一下 放入刚才做好的料汁里。刚才我切的姜我觉得有点少 我又切了些捣碎放进去 更有味些
步骤11.
哈哈 搅拌均匀 盖上保鲜膜 入冰箱 最少要腌四个小时 过夜更好吃呢掐指一算 我今晚就能吃上喽～啤酒好伴侣
步骤12.
成品图 卖相不错吧
料汁调好以后 尝一下 再根据自己的口味增减酸辣度 不过还是觉得酸辣够味才过瘾！
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