韭菜盒子

8.5分
169人已做过
10分钟以内 难 椒盐味 保鲜膜

配方

8种材料
韭菜 400g、鸡蛋 3个、油 适量、盐 适量、椒盐粉少许 、荞麦面粉 、虾皮 、鸡精少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗净控干表面的水，切碎，适量食用油拌匀。
步骤2.
开水烫面，冷却揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
步骤3.
三只鸡蛋打散，加黄酒、少许盐炒散，虾皮洗净控水，倒入鸡蛋碎中。
步骤4.
馅料加入少许椒盐、鸡精、盐拌匀。
步骤5.
擀皮包入馅料，锅中放少许油，放入包好的盒子，中小火煎至低部金黄色。
步骤6.
锅中放水没过盒子大约1/2。
步骤7.
盖上锅盖，大火烧开， 水越来越少，注意不要烧焦。
步骤8.
收干水分，小火煎2～3分钟。
步骤9.
这样就OK啦
步骤10.
来个特写。
步骤11.
装盘开吃，那叫一个香，好吃到停不下来的节奏。

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韭菜盒子
韭菜洗净控干表面的水，切碎，适量食用油拌匀。
开水烫面，冷却揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
三只鸡蛋打散，加黄酒、少许盐炒散，虾皮洗净控水，倒入鸡蛋碎中。
馅料加入少许椒盐、鸡精、盐拌匀。
擀皮包入馅料，锅中放少许油，放入包好的盒子，中小火煎至低部金黄色。
锅中放水没过盒子大约1/2。
盖上锅盖，大火烧开， 水越来越少，注意不要烧焦。
收干水分，小火煎2～3分钟。
这样就OK啦
来个特写。
装盘开吃，那叫一个香，好吃到停不下来的节奏。