全蛋椰蓉球

8.1分
118人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 1个、椰蓉 100克、椰蓉 10克、低筋面粉 100克、椰子粉 2大勺、白糖 60克、黄油 80克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
第一次上传，因为番茄是菜鸟，所以写的详细点，大家表说我磨迹哦！照着君之方子改良的，很成功的O！ 1.黄油80克 室温融化（切成小块融化的也慢啊，番茄用稍大的盆倒了点热水，左手把小盆放在热水上，保持点距离哦，只是让黄油融的稍快点。）
步骤2.
打发黄油，用的1档
步骤3.
打发黄油，打到黄油感觉很细腻，可以换成2档打发。
步骤4.
加入60克白糖，继续打发，体积变大2倍差不多。
步骤5.
黄油体积2倍，就完成了，颜色也变成奶黄色了
步骤6.
加入低筋面粉，椰子粉，(我家没奶粉了，就有点冲水喝的椰子粉，放了2大勺，奶粉最好。面粉最好过下筛，低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的，将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)
步骤7.
揉成团O下面就很简单了
步骤8.
揉成小球，把小球放到干椰蓉上滚下，沾匀
步骤9.
烤箱预热180度，上下火，25分钟
步骤10.
出炉O

窍门

新手烘焙经典之一，100%成功！绝对给咱动力^O^！

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全蛋椰蓉球
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全蛋椰蓉球
第一次上传，因为番茄是菜鸟，所以写的详细点，大家表说我磨迹哦！照着君之方子改良的，很成功的O！ 1.黄油80克 室温融化（切成小块融化的也慢啊，番茄用稍大的盆倒了点热水，左手把小盆放在热水上，保持点距离哦，只是让黄油融的稍快点。）
打发黄油，用的1档
打发黄油，打到黄油感觉很细腻，可以换成2档打发。
加入60克白糖，继续打发，体积变大2倍差不多。
黄油体积2倍，就完成了，颜色也变成奶黄色了
加入低筋面粉，椰子粉，(我家没奶粉了，就有点冲水喝的椰子粉，放了2大勺，奶粉最好。面粉最好过下筛，低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的，将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)
揉成团O下面就很简单了
揉成小球，把小球放到干椰蓉上滚下，沾匀
烤箱预热180度，上下火，25分钟
出炉O