培根卷金针菇

8.2分
129人已做过
难 煎锅、牙签、筷子 微波炉

配方

4种材料
金针菇 1大把、培根 10~、油 适量、番茄酱 少量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇切根
步骤2.
培根片备好
步骤3.
培根片中间切成两段
步骤4.
金针菇切根，散开。不能加热水，冷水洗
步骤5.
金针菇放培根片上，卷成卷
步骤6.
用手卷，不用卷太松，也不能太紧，
步骤7.
平底煎锅倒适量油，开火加热。(微波炉要小火)
步骤8.
油7,8分热，放入卷好的培根卷
步骤9.
尽量不要一直翻，等一面煎变色再用筷子夹住翻面再煎另一面。可以适当加一点生抽
步骤10.
小火两面都煎熟，就可以出锅了。时间太长容易糊，只要培根熟了金针菇就熟了。煎出来味道很香
步骤11.
如果有牙签最好用牙签固定卷，就不容易散了。可以淋一点番茄酱在上面，很开胃下饭。

窍门

不用放任何调味品也很好吃，培根本身就是咸香的。 平底煎锅更容易翻卷

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培根卷金针菇
金针菇切根
培根片备好
培根片中间切成两段
金针菇切根，散开。不能加热水，冷水洗
金针菇放培根片上，卷成卷
用手卷，不用卷太松，也不能太紧，
平底煎锅倒适量油，开火加热。(微波炉要小火)
油7,8分热，放入卷好的培根卷
尽量不要一直翻，等一面煎变色再用筷子夹住翻面再煎另一面。可以适当加一点生抽
小火两面都煎熟，就可以出锅了。时间太长容易糊，只要培根熟了金针菇就熟了。煎出来味道很香
如果有牙签最好用牙签固定卷，就不容易散了。可以淋一点番茄酱在上面，很开胃下饭。