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肉沫蛋卷
一般
茶匙、筛子、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料，蛋只要一个就够了，肉一块，胡萝卜半个
步骤2.
肉切沫、胡萝卜去皮切丁，加入1茶匙盐
步骤3.
㧓均匀腌一下
步骤4.
碗里加少许水，加入1茶匙生粉，用筷子打散，加入蛋搅拌均匀
步骤5.
打好的蛋过一下筛子，去除泡泡
步骤6.
锅里加油，中火
步骤7.
倒入蛋液，煎致表面凝固后反过来另一面煎一下就可出锅
步骤8.
煎好的蛋皮放到切板上，把肉均匀的抹在蛋皮上
步骤9.
把蛋皮卷起，锅里烧开水，放锅里蒸15分钟，关火闷5分钟
步骤10.
出锅放稍凉些切块，装盘
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