清蒸桂鱼

6.5分
87人已做过
一般 蒸锅

配方

9种材料
桂鱼 一条、香菜 少许、姜丝 适量、红椒丝 少许、葱段 适量、盐 适量、蒸鱼豉油 适量、色拉油 适量、料酒 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
桂鱼洗净背上各划两刀，姜切丝，葱切段，红椒切丝，香菜少许洗净（后两样忘记拍了）
步骤2.
用料酒把鱼身抹匀，再用盐抹匀，腌制十五分钟
步骤3.
在鱼下面，肚子里，上面都放些姜丝和葱段，再在鱼上面放些红椒丝
步骤4.
再倒些色拉油在鱼全身，最后倒上蒸鱼豉油
步骤5.
蒸锅里水烧开后，放入桂鱼，蒸十五分钟就好了（美中不足的是，鱼尾巴粘在蒸锅上了）出锅放上少许香菜点缀～

窍门

用长长的鱼盘子蒸会比较好，可惜俺家没有?

相关专题

包含此做法的食谱

色拉油 鱼尾巴 蒸鱼豉油 姜丝 蒸鱼 鱼身 桂鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清蒸桂鱼的做法大全

清蒸桂鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清蒸桂鱼
桂鱼洗净背上各划两刀，姜切丝，葱切段，红椒切丝，香菜少许洗净（后两样忘记拍了）
用料酒把鱼身抹匀，再用盐抹匀，腌制十五分钟
在鱼下面，肚子里，上面都放些姜丝和葱段，再在鱼上面放些红椒丝
再倒些色拉油在鱼全身，最后倒上蒸鱼豉油
蒸锅里水烧开后，放入桂鱼，蒸十五分钟就好了（美中不足的是，鱼尾巴粘在蒸锅上了）出锅放上少许香菜点缀～