空心麻球

8.5分
98人已做过
难

配方

7种材料
芝麻 一小碗、糯米粉 60克、开水 适量、泡打粉 5克、油 30克、红糖 10克、白糖 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备泡打粉
步骤2.
准备糯米粉，也就是做汤圆的粉
步骤3.
把白糖融化在开水里面
步骤4.
把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面
步骤5.
活至盆光手光面光就可以了
步骤6.
把揉好的面条搓成小圆
步骤7.
在把小圆做成窝窝头的形状
步骤8.
在里面加上红糖，和实，搓成小圆
步骤9.
搓好后放到芝麻里面滚一下
步骤10.
这就是滚好芝麻的麻球
步骤11.
锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键
步骤12.
炸好后装盘，待凉了在吃

窍门

泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉
炸麻球的过程中要用小火，这样每个麻球受热才能均匀

炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大

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菜谱网 空心麻球怎么做好吃

空心麻球
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空心麻球
准备泡打粉
准备糯米粉，也就是做汤圆的粉
把白糖融化在开水里面
把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面
活至盆光手光面光就可以了
把揉好的面条搓成小圆
在把小圆做成窝窝头的形状
在里面加上红糖，和实，搓成小圆
搓好后放到芝麻里面滚一下
这就是滚好芝麻的麻球
锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键
炸好后装盘，待凉了在吃