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蒜蓉毛白菜
一般
蒜头 两瓣、毛白菜 适量、盐 适量、味精 少于（可不放）、料酒 适量（可不放）
步骤1.
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准备食材
步骤2.
毛白菜洗净沥干多余水分，蒜瓣去壳
步骤3.
毛白菜切段，蒜切成末
步骤4.
锅里去除多余水分，防止热油喷溅。倒入适量食用油
步骤5.
等油微微冒烟倒入切好的毛白菜翻炒一下
步骤6.
等毛白菜微软，加入蒜蓉，适量料酒，和盐、味精翻炒
步骤7.
翻炒均匀之后便可出锅
毛白菜加入一点点料酒之后吃着更香，如果不喜欢可以不放。毛白菜比较水嫩，建议不要久炒，这样营养不容易流失
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