甜蜜豆腐

7.6分
106人已做过
一般 甜

配方

9种材料
豆腐 250克、玉米淀粉 30克、葱花 适量、猪血 150克、蚝油 15克、盐 适量、食用油 适量、生抽 15克、番茄酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的豆腐和猪血豆腐。
步骤2.
把豆腐切薄片再对角切成四块。
步骤3.
把生抽，老抽，玉米淀粉，番茄酱，一点盐放一起。
步骤4.
加入适量清水搅拌一下。
步骤5.
把豆腐放油锅里用中小火煎一下。
步骤6.
煎至两面焦黄。
步骤7.
把调好料汁再搅拌一下倒入锅里。
步骤8.
汤汁快收干时散点葱花，翻拌一下关火。
步骤9.
双色豆腐就做好了。

窍门

煎的时候一定要用中小火，猪血很容易煎糊，煎的时候放锅的最外边，猪血变色后可以放白豆腐上不让它在油里继续煎。

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甜蜜豆腐
准备的豆腐和猪血豆腐。
把豆腐切薄片再对角切成四块。
把生抽，老抽，玉米淀粉，番茄酱，一点盐放一起。
加入适量清水搅拌一下。
把豆腐放油锅里用中小火煎一下。
煎至两面焦黄。
把调好料汁再搅拌一下倒入锅里。
汤汁快收干时散点葱花，翻拌一下关火。
双色豆腐就做好了。