燕窝清炖

6.8分
91人已做过
一般

配方

3种材料
纯净水 1瓶、干燕窝 10克、凉白开 3碗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称重干燕窝
步骤2.
用纯净水泡发干燕窝，开始。6-8小时最佳！
步骤3.
泡发8小时后，挑细毛，过水3次。
步骤4.
再来一张过水后的，可以用凉白开。
步骤5.
装入炖盅，纯净水漫过燕窝的高度。隔水炖。煤气灶文火20-25分钟。专业炖煮器皿需要1小时左右。
步骤6.
当当当！！出锅来。快吃快吃！
步骤7.
可以根据个人口感，加入冰糖，或者将燕窝放在牛奶稀饭酸奶里吃。成年人每次5克，小朋友2克。

窍门

购买炖盅，滤网，小镊子一套备用。

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燕窝清炖
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称重干燕窝
用纯净水泡发干燕窝，开始。6-8小时最佳！
泡发8小时后，挑细毛，过水3次。
再来一张过水后的，可以用凉白开。
装入炖盅，纯净水漫过燕窝的高度。隔水炖。煤气灶文火20-25分钟。专业炖煮器皿需要1小时左右。
当当当！！出锅来。快吃快吃！
可以根据个人口感，加入冰糖，或者将燕窝放在牛奶稀饭酸奶里吃。成年人每次5克，小朋友2克。