烤箱版猫耳朵——德普烘焙实验室

Name: 烤箱版猫耳朵——德普烘焙实验室
Ingredients: 巧克力40g; 中间面粉200g; 牛奶58g; 泡打粉2g; 糖粉14g

5.0分

719人已做过

10分钟以内难家常烤箱

巧克力40g 、中间面粉200g 、牛奶58g 、泡打粉2g 、糖粉14g

步骤1.

1将面粉分成等量的两份备用

步骤2.

2、将泡打粉分两份加入面粉中，混合均匀；

步骤3.

3糖粉加入到其中一份干面粉中。混合均匀

步骤4.

4将巧克力隔水溶化，微微置凉备用

步骤5.

5巧克力糊倒入未加入糖粉的一份干面粉中，适当

步骤6.

6的加入些牛奶，混合成不粘手的面团

步骤7.

7牛奶加入白面团中，混合成不粘手的面团，备用

步骤8.

8将两份面团擀制成厚度一样的面皮，覆盖在一起

步骤9.

9卷起成圆柱状，冷藏20min；

步骤10.

10切厚度为0.4cm左右厚的薄片；

步骤11.

11选择合适的模具，将切片的猫耳朵，放在模具上；

步骤12.

12、德普烤箱快热模式180度，烤制25min左右

这款零食的另一个烹饪方式的油炸，油温不可以太高，否则会找出很快变黑，切口感不脆；

包含此做法的食谱

牛奶巧克力干面粉面团面粉干面烤制

烤箱版猫耳朵——德普烘焙实验室