白菜包肉

6.3分
87人已做过
一般

配方

3种材料
肉末 五百克、白菜叶 适量、鸡蛋 一个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有：肉末，鸡蛋，白菜叶。由于粗心忘记来个“全家福”，大家将就着看下白菜叶(๑度3度๑)。
步骤2.
将鸡蛋打开倒出蛋清，蛋黄不用（这道菜里不需要蛋黄，亲们可以用做别的），倒入肉末内加盐搅拌均匀腌制五分钟。
步骤3.
将白菜叶在开水里烫软，烫时看具体情况，只要叶子可以随意捏形即可。
步骤4.
将肉末用叶子包起来，可随意包，只要保证叶子不会散开就行。(￣へ￣)我包得好丑。
步骤5.
冷水下锅煮至水沸五分钟左右就可以出锅啦。

窍门

其实白菜最好用大白菜比较好包，但个人比较喜欢吃圆白菜。

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白菜包肉
准备好所有：肉末，鸡蛋，白菜叶。由于粗心忘记来个“全家福”，大家将就着看下白菜叶(๑度3度๑)。
将鸡蛋打开倒出蛋清，蛋黄不用（这道菜里不需要蛋黄，亲们可以用做别的），倒入肉末内加盐搅拌均匀腌制五分钟。
将白菜叶在开水里烫软，烫时看具体情况，只要叶子可以随意捏形即可。
将肉末用叶子包起来，可随意包，只要保证叶子不会散开就行。(￣へ￣)我包得好丑。
冷水下锅煮至水沸五分钟左右就可以出锅啦。