可乐鸡翅

6.5分

643人已做过

10分钟以内一般

鸡翅 8只、生姜 3片、大蒜 3瓣、黄瓜半根、配料盐老抽生抽料酒鸡精、可乐 500毫升

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡翅浸泡血水冲洗干净，两面改斜刀后沥干水分备用（或用厨房用纸吸干水分）。姜切片，大蒜和小尖椒依个人口味选加。

步骤2.

热油小火煎鸡翅至两面微黄，煎出部分油脂后，下姜片大蒜继续翻炒。

步骤3.

进行调味：老抽3克、生抽5克、料酒15克、盐3克。

步骤4.

加可乐没过鸡翅一个指尖，加盖中火焖15分钟（中途翻个面再焖，更入味）。焖的空挡去切黄瓜丝。

步骤5.

仅剩1/3的汤汁的时候开盖，不停搅动锅底的汤汁进行收汁。最后，加少许鸡精，装盘，盖上黄瓜丝，浇上汤汁。

小尖椒应该是开盖收汁的时候加的，但为了给孩子吃没加辣椒，趁焖鸡翅的空挡切了半根黄瓜丝，和鸡翅汤汁更配！

包含此做法的食谱

鸡精大蒜老抽生抽个人厨房上汤

窍门配方

可乐鸡翅

鸡翅浸泡血水冲洗干净，两面改斜刀后沥干水分备用（或用厨房用纸吸干水分）。姜切片，大蒜和小尖椒依个人口味选加。

热油小火煎鸡翅至两面微黄，煎出部分油脂后，下姜片大蒜继续翻炒。

进行调味：老抽3克、生抽5克、料酒15克、盐3克。

加可乐没过鸡翅一个指尖，加盖中火焖15分钟（中途翻个面再焖，更入味）。焖的空挡去切黄瓜丝。

仅剩1/3的汤汁的时候开盖，不停搅动锅底的汤汁进行收汁。最后，加少许鸡精，装盘，盖上黄瓜丝，浇上汤汁。