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香炸鸡排
一般
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胸肉洗净晾晾备用
步骤2.
鸡胸肉从中片成两片，用刀背将肉适量的剁剁
步骤3.
备好辅料:姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒
步骤4.
以上辅料加入片好的鸡排中拌匀，放冰箱中腌制20分钟
步骤5.
火上坐锅加油烧至七成热，同时将面粉，面包糠，蛋液备好
步骤6.
拿出腌制好的鸡排，沾上均匀的面粉，过下蛋液，沾上面包糠，油温达到即可下锅
步骤7.
炸至金黄色即可出锅
步骤8.
趁热用刀切成条状，挤上番茄酱或辣椒酱即可食用
1.用刀背将肉剁剁为了腌制的时候更入味；
2.炸好的鸡排最好趁热吃，稣香可口，时间一长就软塌了；
3.炸的时候我用的平底锅，省油方便翻个儿
2.炸好的鸡排最好趁热吃，稣香可口，时间一长就软塌了；
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