东北菜小鸡炖蘑菇粉条

7.6分

109人已做过

一般剪刀

粉条适量、小笨鸡一只、东北野生蘑菇一把、盐三勺、油适量、十三香半勺、大料一个、酱油适量、料酒适量、葱切断、枸杞 3-

步骤1.

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准备粉条用剪刀剪短，放凉水中泡泡！

步骤2.

蘑菇也要泡好，

步骤3.

把鸡放开水中焯一下，除去血腥味！忘记拍照了！然后锅烧热再放油，防止炒时沾锅，油7分热放入焯好的鸡肉翻炒，多炒一会，放入葱十三香继续炒，再放酱油翻炒，

步骤4.

加入开水，开水烧的肉不紧，嫩一些！水要多放，粉条吸水！放入三四片姜，三四个枸杞，一个大料！一点料酒，一点老抽！

步骤5.

大火烧15-20分钟改成小火10分钟！

步骤6.

加入洗好的蘑菇，改大火烧开后转小火

步骤7.

10-15分钟后放粉条，我一般后放盐，粉条烧好就ok啦！

步骤8.

香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条就好了

蘑菇要多炖会好吃，还有蘑菇粉条要多泡一会！一定记得多加汤，

包含此做法的食谱

鸡肉枸杞炖粉条酱油老抽粉条蘑菇

窍门配方

东北菜小鸡炖蘑菇粉条

准备粉条用剪刀剪短，放凉水中泡泡！

蘑菇也要泡好，

把鸡放开水中焯一下，除去血腥味！忘记拍照了！然后锅烧热再放油，防止炒时沾锅，油7分热放入焯好的鸡肉翻炒，多炒一会，放入葱十三香继续炒，再放酱油翻炒，

加入开水，开水烧的肉不紧，嫩一些！水要多放，粉条吸水！放入三四片姜，三四个枸杞，一个大料！一点料酒，一点老抽！

大火烧15-20分钟改成小火10分钟！

加入洗好的蘑菇，改大火烧开后转小火

10-15分钟后放粉条，我一般后放盐，粉条烧好就ok啦！

香喷喷的小鸡蘑菇炖粉条就好了