美味鸡煲

9.5分
108人已做过
难 砂锅

配方

8种材料
鸡 1只、盐 一小茶勺、老抽 几滴、生抽 半小碗、鸡粉 适量、料酒 适量、葱花 适量、姜蒜辣椒 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡，洗干净斩块
步骤2.
斩好的几块
步骤3.
准备好姜蒜辣椒
步骤4.
加入斩好的鸡块里面
步骤5.
加入生抽，老抽，料酒 一小勺茶勺盐
步骤6.
搅拌均匀腌制半个小时，
步骤7.
热锅下少许油
步骤8.
炒开，中火炒出鸡油。继续翻炒，3分钟左右，觉得鸡油出的差不多了
步骤9.
就放一勺沙茶酱继续翻炒两分钟，香味出来了，就可以
步骤10.
准备一个砂锅
步骤11.
把鸡肉导入砂锅里面盖起锅盖，大火烧开，直到听到里面的鸡有滋滋的声音。
步骤12.
加入准备好的菜椒
步骤13.
盖起锅盖一分钟，打开，
步骤14.
下香菜，锅盖盖起来。一分钟之后关火，焖个两分钟起盖子，嗯，非常的香。
步骤15.
味道非常的棒，

窍门

火候很重要，

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鸡，洗干净斩块
斩好的几块
准备好姜蒜辣椒
加入斩好的鸡块里面
加入生抽，老抽，料酒 一小勺茶勺盐
搅拌均匀腌制半个小时，
热锅下少许油
炒开，中火炒出鸡油。继续翻炒，3分钟左右，觉得鸡油出的差不多了
就放一勺沙茶酱继续翻炒两分钟，香味出来了，就可以
准备一个砂锅
把鸡肉导入砂锅里面盖起锅盖，大火烧开，直到听到里面的鸡有滋滋的声音。
加入准备好的菜椒
盖起锅盖一分钟，打开，
下香菜，锅盖盖起来。一分钟之后关火，焖个两分钟起盖子，嗯，非常的香。
味道非常的棒，