甜甜圈

8.6分
118人已做过
难 甜 裱花嘴、保鲜膜 微波炉

配方

6种材料
水 42克、酵母 2克、高筋面粉 90克、糖 16克、油 10克、巧克力装饰用 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将主料全部混合，揉成面团
步骤2.
揉10－20分钟后，盖上保鲜膜发酵至2.5或2倍大
步骤3.
完成发酵后排气几分钟，擀成面皮
步骤4.
我没有模具，就先用舀米的杯在面上用口压出一个圆
步骤5.
再用三能裱花嘴的底部的圆洞压出里头的小圆
步骤6.
完成后是这样的
步骤7.
如此类推，直到整完为止，这个量大约是八个
步骤8.
锅到上油烧热六分热，放入甜甜圈
步骤9.
不断反面到炸至金黄
步骤10.
巧克力用水浴法或微波炉加热20秒融化
步骤11.
甜甜圈用一面粘上巧克力酱
步骤12.
完成！

窍门

在摁压甜甜圈时如果感到粘手可在面团上和模具上粘面粉，如果面卡在了模具里，用手轻轻震一下模具外壁就会掉落！，在揉面团中如果感到干可用手沾水抹在面团上，切记不要倒水！另外在炸甜甜圈时一定要小火！！！！

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甜甜圈
将主料全部混合，揉成面团
揉10－20分钟后，盖上保鲜膜发酵至2.5或2倍大
完成发酵后排气几分钟，擀成面皮
我没有模具，就先用舀米的杯在面上用口压出一个圆
再用三能裱花嘴的底部的圆洞压出里头的小圆
完成后是这样的
如此类推，直到整完为止，这个量大约是八个
锅到上油烧热六分热，放入甜甜圈
不断反面到炸至金黄
巧克力用水浴法或微波炉加热20秒融化
甜甜圈用一面粘上巧克力酱
完成！