海鲜粥

6.6分

86人已做过

一般砂锅

猪肉适量、虾 6个、螃蟹 1个、芹菜两根（叶子可以不去）、花甲适量、剩饭也可新煮的粥适量、盐适量、生粉淹肉、胡椒粉适量、花生油适量、姜几片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把买好的虾去头，去虾线。花蟹用刷子刷干净后一分为二，去掉里面的内脏，洗干净备用，猪里脊切小片用淀粉，适量酱油淹好

步骤2.

花甲提前先用盐水让其吐沙半小时，最好可以久点。选花甲时要选口是闭紧的，或者把触角伸出来拿起又收回去的那种。死的会影响口味。把芹菜洗干净，切段。芹菜叶可治口臭，并且也可食用，不去掉也行

步骤3.

我用的是剩饭，直接放入砂锅煮开

步骤4.

姜切片，海鲜寒性，可放多点。

步骤5.

粥煮开后放入猪肉，芹菜，这时要不断搅粥。先后放入螃蟹，虾。最后放入花甲，放入适量盐和胡椒粉。关火，可以吃咯

放点肉是想让粥里面的材料丰富点，更容易吃饱也可不放。

包含此做法的食谱

砂锅半小时猪肉盐和胡椒盐水

窍门配方

海鲜粥

把买好的虾去头，去虾线。花蟹用刷子刷干净后一分为二，去掉里面的内脏，洗干净备用，猪里脊切小片用淀粉，适量酱油淹好

花甲提前先用盐水让其吐沙半小时，最好可以久点。选花甲时要选口是闭紧的，或者把触角伸出来拿起又收回去的那种。死的会影响口味。把芹菜洗干净，切段。芹菜叶可治口臭，并且也可食用，不去掉也行

我用的是剩饭，直接放入砂锅煮开

姜切片，海鲜寒性，可放多点。

粥煮开后放入猪肉，芹菜，这时要不断搅粥。先后放入螃蟹，虾。最后放入花甲，放入适量盐和胡椒粉。关火，可以吃咯