红薯发糕

6.4分
66人已做过
一般 刮刀

配方

7种材料
红薯 210克、牛奶 1袋、面粉 280克、葡萄干 适量、芝麻 适量、红枣 适量、发酵粉 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯削皮切片蒸熟称重，倒入半袋牛奶搅拌成泥。
步骤2.
发酵粉用一点温水融开，倒入剩下的半袋牛奶拌匀，再放入面粉红薯泥搅拌，直至没有一丝干面粉后拌入葡萄干。
步骤3.
放入模具，刮刀蘸水抹平，发酵至2.5倍大，撒红枣碎、芝麻。
步骤4.
冷水坐锅，大火烧开转中火蒸30分钟。香味扑鼻。稍凉脱模。
步骤5.
切块开吃。好大孔，松松软软。

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菜谱网 红薯发糕怎么做好吃

红薯发糕
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红薯发糕
红薯削皮切片蒸熟称重，倒入半袋牛奶搅拌成泥。
发酵粉用一点温水融开，倒入剩下的半袋牛奶拌匀，再放入面粉红薯泥搅拌，直至没有一丝干面粉后拌入葡萄干。
放入模具，刮刀蘸水抹平，发酵至2.5倍大，撒红枣碎、芝麻。
冷水坐锅，大火烧开转中火蒸30分钟。香味扑鼻。稍凉脱模。
切块开吃。好大孔，松松软软。