巧克力麦芬

6.5分
71人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 1个、牛奶 150g、低筋面粉 100g、黄油 50g、可可粉 45ml、泡打粉 少许、小苏打 少许、手工红糖 80g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油加热成液体。
步骤2.
手工红糖切碎。
步骤3.
把鸡蛋、红糖、牛奶加入黄油里搅拌均匀。
步骤4.
把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤3翻拌成面糊。
步骤5.
倒入6连杯模具，烤箱中层预热180℃20分钟。
步骤6.
出炉。

窍门

这款麦芬加入了纯手工红糖，口感不是太甜。配方里小苏打不要省，做出来会给蛋糕提亮颜色。

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巧克力麦芬
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巧克力麦芬
黄油加热成液体。
手工红糖切碎。
把鸡蛋、红糖、牛奶加入黄油里搅拌均匀。
把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤3翻拌成面糊。
倒入6连杯模具，烤箱中层预热180℃20分钟。
出炉。