香蕉沙琪玛

7.4分
100人已做过
一般 托盘、保鲜膜

配方

11种材料
鸡蛋 2个、香蕉 2个、面粉 500克、白芝麻 9克、红枣 30克、葡萄干 35克、黑芝麻 1克、泡打粉 10克、白糖 200克、酵母 5克、冰糖 250克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香蕉打成泥浆。
步骤2.
香蕉打好放进盆里加上，面粉、泡打粉、酵母、鸡蛋。
步骤3.
加30克水搅拌成面团，封上保鲜膜，等待二十五分钟。
步骤4.
托盘上抹上油，红枣切好和葡萄干，放在不锈钢托盘上。
步骤5.
面团擀成片了，切成丝儿撒上干面。
步骤6.
油烧热炸成金黄色。
步骤7.
炸好，锅里放点油，放上冰糖，冰糖融化，在放白糖，炒成金黄色在加上水，放上芝麻和炸好的面，炒匀，倒在准备好的，托盘上。
步骤8.
冷凉后，倒在板子上切成块。

窍门

糖浆一定要炒成拉丝状态。

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菜谱网 沙琪玛怎么做好吃

香蕉沙琪玛
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香蕉沙琪玛
把香蕉打成泥浆。
香蕉打好放进盆里加上，面粉、泡打粉、酵母、鸡蛋。
加30克水搅拌成面团，封上保鲜膜，等待二十五分钟。
托盘上抹上油，红枣切好和葡萄干，放在不锈钢托盘上。
面团擀成片了，切成丝儿撒上干面。
油烧热炸成金黄色。
炸好，锅里放点油，放上冰糖，冰糖融化，在放白糖，炒成金黄色在加上水，放上芝麻和炸好的面，炒匀，倒在准备好的，托盘上。
冷凉后，倒在板子上切成块。