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油焖大虾
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾开背并去虾线
步骤2.
将虾洗净
步骤3.
放入适量料酒腌制3~5分钟
步骤4.
用适量酱油、混合香料、盐、醋、糖调成汁
步骤5.
姜切丝，葱切段，蒜切片
步骤6.
准备好热锅冷油
步骤7.
葱姜蒜和干辣椒下锅煸炒，炒出香味后放入腌制好的虾继续煸炒
步骤8.
虾炒至七分熟后烹入白酒
步骤9.
再倒入调好的汁和适量水盖上锅盖焖一分钟
步骤10.
焖好厚装盘装饰即可
掌握好火候和调味料的数量才会更好入味哦。
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