红烧小龙虾

7.5分
106人已做过
一般

配方

12种材料
小龙虾 2斤、油 适量、五香粉 适量、味精 适量、红糖 适量、酱油 适量、料酒 适量、鸡蛋 一个、洋葱 一个、青瓜 一根、生姜片 适量、野芹菜 一小把

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾去黑线，刷干净外壳，加姜片水煮熟，过冷水冲洗干净备用
步骤2.
热锅下油，炒鸡蛋，快速翻炒
步骤3.
洋葱切丝放锅里翻炒
步骤4.
洋葱断生为止
步骤5.
野芹菜切段也放进去翻炒
步骤6.
加小龙虾进去
步骤7.
继续翻炒，加料酒适量，酱油适量，糖适量，继续翻炒
步骤8.
青瓜切片也加进去，翻炒一下加味精出锅
步骤9.
装盘

窍门

青瓜要最后放，因为它放早了容易出水，汤汁太多就不香了

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红烧小龙虾
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红烧小龙虾
小龙虾去黑线，刷干净外壳，加姜片水煮熟，过冷水冲洗干净备用
热锅下油，炒鸡蛋，快速翻炒
洋葱切丝放锅里翻炒
洋葱断生为止
野芹菜切段也放进去翻炒
加小龙虾进去
继续翻炒，加料酒适量，酱油适量，糖适量，继续翻炒
青瓜切片也加进去，翻炒一下加味精出锅
装盘