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窍门配方

红烧鸡尾虾
将虾洗净,放入锅中烧至变色,捞出滤掉水分
葱切段,姜切片(或切碎)备用
倒入适量的油,放生姜.辣椒炸香,放入虾翻炒片刻,接着放入料酒翻炒,放入酱油翻炒,放入适量的盐翻炒片刻,滴点水(如图中)翻炒,放入耗油收汁,放入葱花翻炒,关火放入鸡精翻炒
装盘,一道美味的菜就完成了!