香辣凉拌面

6.2分

72人已做过

一般辣、香辣

绿豆芽适量、火腿肠适量、凉面 100克、黄瓜丝适量、白玉菇适量、木耳适量、香干 2块、鸡精适量、香醋适量、味极鲜适量、糖盐适量、蒜瓣 2瓣、芝麻油辣子两茶勺

步骤1.

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绿豆芽，白玉菇，香干（切丝）木耳（切丝）洗净用开水焯熟，黄瓜洗净切丝，火腿肠切丝，蒜瓣拍扁切碎备用

步骤2.

凉面（菜市场买的炒面可以凉拌）用开水过一下，捞出控水

步骤3.

所有的配菜和凉面倒入盆中放入盐，糖，鸡精，味极鲜，几滴香醋，两茶勺芝麻油辣子搅拌均匀

步骤4.

香辣开胃的凉面，味道好极了

面到开水里过一下就要快速捞出，不要泡时间长。配菜可以根据自己喜欢换别的，不喜欢吃蒜的友友可以不用。

包含此做法的食谱

开胃绿豆炒面芝麻凉面油辣子芝麻油

窍门配方

香辣凉拌面

绿豆芽，白玉菇，香干（切丝）木耳（切丝）洗净用开水焯熟，黄瓜洗净切丝，火腿肠切丝，蒜瓣拍扁切碎备用

凉面（菜市场买的炒面可以凉拌）用开水过一下，捞出控水

所有的配菜和凉面倒入盆中放入盐，糖，鸡精，味极鲜，几滴香醋，两茶勺芝麻油辣子搅拌均匀

香辣开胃的凉面，味道好极了