天天菜谱
海绵蛋糕
6.7分
81人已做过
一般
奶锅
烤箱
配方
7种材料
鸡蛋
5个、
牛奶
80g、
玉米淀粉
10g、低粉 90g、
黄油
60g、盐 1g、
白糖
70g
做法
6个步骤
步骤1.
黄油放入奶锅小火煮至冒小泡即可
步骤2.
将锅离火加入面粉、盐烫熟,拌成糊状
步骤3.
加入牛奶搅拌均匀,后再加入蛋黄搅拌均匀。拌好的蛋糕湖放一边。
步骤4.
白糖加入玉米淀粉搅拌均匀。分三次加入蛋白打发
步骤5.
打发好的蛋白分三次加入事先拌好的蛋糕湖翻拌均匀
步骤6.
将拌好蛋糕糊装入八寸模具,振两下。放入已预热好的烤箱。先上下火150度烤25分钟,再上下火175度烤25分钟退可。
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菜谱:
300
热度:
204
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营养
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做法
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