圆子豆腐汤

6.2分

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一般

小白菜 1颗、豆腐 200克、猪肉馅 400克、小番茄 1个、莴苣 1根、鸡或鸭蛋 2个、盐适量、生抽适量、耗油适量、姜葱适量

步骤1.

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莴苣洗净切长片，番茄豆腐洗净切块，小白菜洗净折段

步骤2.

猪肉沫里放鸡蛋，姜葱，盐，生抽耗油，淀粉

步骤3.

用手拌匀，使劲捏，尽量顺一个方向捏，

步骤4.

水烧开，放姜片葱头，开小火放圆子，中火煮沸，大火30秒放豆腐，大火煮沸放番茄莴苣，再次煮沸放小白菜即可，

1.喜欢嫩圆子的，可以早下菜
2.猪肉选钾子肉，嫩，肥瘦搭配合适
3.起锅還能放些葱段，好看且香

包含此做法的食谱

豆腐小白菜番茄耗油姜葱白菜猪肉沫

窍门配方

圆子豆腐汤

莴苣洗净切长片，番茄豆腐洗净切块，小白菜洗净折段

猪肉沫里放鸡蛋，姜葱，盐，生抽耗油，淀粉

用手拌匀，使劲捏，尽量顺一个方向捏，

水烧开，放姜片葱头，开小火放圆子，中火煮沸，大火30秒放豆腐，大火煮沸放番茄莴苣，再次煮沸放小白菜即可，