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酸辣鸡肾
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
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准备好主料
步骤2.
大蒜切成小片，生姜切小片，小米椒切斜刀口，野山椒切斜刀口，香菜切小段，鸡肾切小片
步骤3.
锅内倒入适量的油，大火烧至六七成热，放入大蒜姜少许小米椒爆香
步骤4.
再放入全部小米椒和泡椒
步骤5.
再放入泡椒和鸡肾大火翻炒片刻，放入所有辅料翻炒均匀即可
步骤6.
成品图
鸡肾可以先过血水，但是那样口号就偏硬，直街生炒鸡肾口感会软些
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