南瓜热狗面包

8.2分
110人已做过
一般 其它 烤箱

配方

12种材料
生菜 、芝麻 、牛奶 、盐 、蛋液 、沙拉酱 、酵母 、白砂糖 、南瓜泥 、高粉 、热狗 、猪油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪油除外的其它材料放入面包机，开启和面15分钟，后加入猪油（如图），再和面两次（30分钟）
步骤2.
面包机和面约45分钟后，面团揉成可拉开膜的扩展阶段
步骤3.
而后置于温暖处发酵成两倍大（图为发酵前，发酵后的忘记拍了）
步骤4.
发酵完成揉面排出气体，称重分割成6个大小约80克的面团
步骤5.
取一面团擀开
步骤6.
卷起，用手稍微团整
步骤7.
整成图片样，放温暖处二次发酵
步骤8.
发酵完成后再刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱中层170度，20分钟
步骤9.
烤完后趁热脱模放在网架上散热
步骤10.
把面包从中间剖一刀（别割断），放入生菜，热狗、挤上沙拉酱，一个个色彩缤纷的南瓜热狗面包就出来了！

窍门

1、南瓜泥指的是蒸熟后的南瓜压成泥
2、如用面包机揉面，所用的南瓜泥，牛奶等最好冷藏，并开盖揉面，这样可有效降低面团的温度

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南瓜热狗面包
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南瓜热狗面包
猪油除外的其它材料放入面包机，开启和面15分钟，后加入猪油（如图），再和面两次（30分钟）
面包机和面约45分钟后，面团揉成可拉开膜的扩展阶段
而后置于温暖处发酵成两倍大（图为发酵前，发酵后的忘记拍了）
发酵完成揉面排出气体，称重分割成6个大小约80克的面团
取一面团擀开
卷起，用手稍微团整
整成图片样，放温暖处二次发酵
发酵完成后再刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱中层170度，20分钟
烤完后趁热脱模放在网架上散热
把面包从中间剖一刀（别割断），放入生菜，热狗、挤上沙拉酱，一个个色彩缤纷的南瓜热狗面包就出来了！