红烧鲈鱼

7.3分

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一般

鲈鱼一条、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、甜面酱适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、醋适量、蒜适量、朝天椒适量

步骤1.

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鲈鱼去内脏洗净，鱼身纵向切三刀，

步骤2.

将鱼粘上面粉加油煎至金黄色.

步骤3.

放入油放入甜面酱郫县豆瓣葱姜蒜花椒大料炒香后喷上醋料酒酱油老抽,

步骤4.

然后放入水

步骤5.

再放鱼

步骤6.

水中放入几块干红辣椒 . 放入盐白糖味精鸡精胡椒粉调味

步骤7.

开锅后换小火炖,出锅前勾芡

步骤8.

鱼上撒上香菜蒜即可.

包含此做法的食谱

红辣椒胡椒粉葱姜蒜鸡精白糖胡椒勾芡

窍门配方

红烧鲈鱼

鲈鱼去内脏洗净，鱼身纵向切三刀，

将鱼粘上面粉加油煎至金黄色.

放入油放入甜面酱郫县豆瓣葱姜蒜花椒大料炒香后喷上醋料酒酱油老抽,

然后放入水

再放鱼

水中放入几块干红辣椒 . 放入盐白糖味精鸡精胡椒粉调味

开锅后换小火炖,出锅前勾芡

鱼上撒上香菜蒜即可.