素炒干豆腐

6.3分

72人已做过

一般

韭菜 1小把、干豆腐 200克、黄柿 1个、盐少许、水淀粉少许、耗油适量、白糖少许、色拉油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

干豆腐切丝，（不要切的太细哦），热水焯一下去掉豆腥味挤干备用。

步骤2.

葱花，韭菜，黄柿备好。

步骤3.

葱花爆锅炒黄柿，加点水。

步骤4.

开锅下干豆腐翻炒数下，加韭菜、耗油、盐。

步骤5.

水淀粉勾芡出锅。

炒干豆腐时，注意少油，炒时要放点水，以免糊锅。最后加点韭菜提味。

包含此做法的食谱

豆腐水淀粉干豆腐耗油葱花淀粉勾芡

窍门配方

素炒干豆腐

干豆腐切丝，（不要切的太细哦），热水焯一下去掉豆腥味挤干备用。

葱花，韭菜，黄柿备好。

葱花爆锅炒黄柿，加点水。

开锅下干豆腐翻炒数下，加韭菜、耗油、盐。

水淀粉勾芡出锅。