素炒豆腐

7.4分
89人已做过
一般

配方

7种材料
豆腐 3块、水淀粉 适量、胡萝卜 .、姜丝 适量、水发木耳 适量、豌豆 小半碗、油盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成小块，胡萝卜切成小片，豆腐，木耳，豌豆，胡萝卜片分别焯水。
步骤2.
姜切丝。
步骤3.
锅中倒油放姜丝爆香。
步骤4.
放入胡萝卜片翻炒。
步骤5.
再把木耳，豆腐倒入锅中翻炒。
步骤6.
然后倒入豌豆翻炒。
步骤7.
再倒入酱油翻炒均匀。
步骤8.
最后倒入水淀粉翻炒均匀。
步骤9.
装盘。

窍门

食材全部都是焯过水的，所以炒的时候时间不能长。

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素炒豆腐
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素炒豆腐
豆腐切成小块，胡萝卜切成小片，豆腐，木耳，豌豆，胡萝卜片分别焯水。
姜切丝。
锅中倒油放姜丝爆香。
放入胡萝卜片翻炒。
再把木耳，豆腐倒入锅中翻炒。
然后倒入豌豆翻炒。
再倒入酱油翻炒均匀。
最后倒入水淀粉翻炒均匀。
装盘。