麻辣豆腐

7.1分

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一般辣、麻辣

豆腐一块，、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒 3个、粉面适量

步骤1.

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先把豆腐切成正方形小块，放入冷水中泡5分钟。

步骤2.

在把葱蒜切碎，放三个干辣椒。

步骤3.

把油放入锅中，烧热，放葱蒜干辣椒姜末，豆瓣酱，炒出蒜香，放入水，煮了。

步骤4.

放入盐，鸡精，生抽

步骤5.

提前准备粉面，加入水，搅匀。

步骤6.

再放入豆腐，煮7,8分钟。

步骤7.

倒入提前弄好的粉面，在炒1分钟，倒入盘中，即可食用。

包含此做法的食谱

豆腐粉面豆瓣酱干辣椒鸡精辣椒姜末

窍门配方

麻辣豆腐

先把豆腐切成正方形小块，放入冷水中泡5分钟。

在把葱蒜切碎，放三个干辣椒。

把油放入锅中，烧热，放葱蒜干辣椒姜末，豆瓣酱，炒出蒜香，放入水，煮了。

放入盐，鸡精，生抽

提前准备粉面，加入水，搅匀。

再放入豆腐，煮7,8分钟。

倒入提前弄好的粉面，在炒1分钟，倒入盘中，即可食用。