腊肉炒菜花

6.2分
67人已做过
一般

配方

7种材料
腊肉 适量、散菜花 适量、盐 适量、油 适量、生抽 适量、葱姜 少许、剁椒 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
菜花洗净切成适当的大小，腊肉洗干净，上锅蒸10-15分钟切成薄片，葱姜切片切丝备用。
步骤3.
油热后加入剁椒，葱姜，腊肉翻炒。
步骤4.
待腊肉微微卷起时，加入菜花翻炒，加入生抽，适量水，盖锅盖焖一会，再翻炒几下加入适量盐，汤汁剩余少许时，就好了。
步骤5.
出锅喽。

窍门

一定买长的发散的菜花，口感比较好，颜色也好看，菜花很易熟，不需要加太多水。

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腊肉炒菜花
准备好材料。
菜花洗净切成适当的大小，腊肉洗干净，上锅蒸10-15分钟切成薄片，葱姜切片切丝备用。
油热后加入剁椒，葱姜，腊肉翻炒。
待腊肉微微卷起时，加入菜花翻炒，加入生抽，适量水，盖锅盖焖一会，再翻炒几下加入适量盐，汤汁剩余少许时，就好了。
出锅喽。