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酸菜鱼
一般
酸
步骤1.
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鱼收拾干净，洗净备用
步骤2.
将酸菜用温水泡一会洗干净，挤干水分，切小段备用
步骤3.
葱洗净切碎，姜去皮切片备用
步骤4.
锅里放油烧热，放入鱼煎两面黄即可铲出备用
步骤5.
锅留油，烧热，将姜，葱炒出香味
步骤6.
将酸菜也倒入锅中翻炒片刻
步骤7.
加入适量清水，将鱼放入锅中，加入料酒，生抽，醋，盐，大火炖至鱼熟入味
步骤8.
装出，加胡椒粉，撒上葱即可
步骤9.
成品图
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