蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

7.4分

106人已做过

一般蒸锅

粉丝 2小捆、娃娃菜 1棵、生抽适量、清水适量、大蒜适量、白糖适量、葱适量、蚝油适量、剁椒酱适量、花甲适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

粉丝提前用温水泡软。

步骤3.

将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

步骤4.

花甲在清水里浸泡半小时，清洗干净。将娃娃菜、粉丝和花甲放入蒸锅蒸熟。

步骤5.

将大蒜剁成蒜蓉。起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。

步骤6.

再放入生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀调成味汁备用。

步骤7.

将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。

步骤8.

调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。

剁椒、蚝油、生抽本身就有咸味，不用再另外加盐。

包含此做法的食谱

半小时大蒜生抽白糖剁椒温水娃娃

窍门配方

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材

粉丝提前用温水泡软。

将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

花甲在清水里浸泡半小时，清洗干净。将娃娃菜、粉丝和花甲放入蒸锅蒸熟。

将大蒜剁成蒜蓉。起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。

再放入生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀调成味汁备用。

将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。

调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。