芦蒿炒香干

6.0分

68人已做过

一般

芦蒿 300克、香干 250克、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

芦蒿去老根折段洗净

步骤2.

香干切细丝较厚的香干在中间横片一刀

步骤3.

热锅下少许油，倒入香干翻炒一分多钟，盛出备用。

步骤4.

锅中加少许油，倒入芦蒿大火翻炒约三十秒（这样炒出来比较嫩），转小火调入生抽盐少许翻炒均匀，倒入炒好的香干翻炒均匀。

步骤5.

出锅装盘

没有放味精，家里几年不买味精了，生抽可以甜味。芦蒿要大火稍微翻炒下就好了，芦蒿不怎么容易入味，但是香干吃盐，所以盐放在芦蒿里翻炒后再放香干。

包含此做法的食谱

香干生抽芦蒿

窍门配方

芦蒿炒香干

芦蒿去老根折段洗净

香干切细丝较厚的香干在中间横片一刀

热锅下少许油，倒入香干翻炒一分多钟，盛出备用。

锅中加少许油，倒入芦蒿大火翻炒约三十秒（这样炒出来比较嫩），转小火调入生抽盐少许翻炒均匀，倒入炒好的香干翻炒均匀。

出锅装盘