红烧小土豆

9.4分

115人已做过

难蒸锅、牙签

小土豆、葱、姜、料酒、花椒、盐、鸡精、老抽、白糖、大料

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先来张成品图

步骤2.

准备小土豆

步骤3.

将小土豆洗净去皮这个是当季的新土豆皮用手轻轻就可以搓掉

步骤4.

很迷你的小土豆个个都跟鸡蛋黄那么大

步骤5.

将洗净去皮的小土豆放入蒸锅中大火蒸十分钟左右

步骤6.

蒸十分钟左右用牙签插入土豆中轻松插透就是熟了

步骤7.

姜切片葱切碎准备花椒大料

步骤8.

油温70度左右将葱姜花椒大料放入油锅炸香后倒入一小勺老抽一小勺白糖一小勺料酒

步骤9.

将小土豆倒入锅中翻炒至变色

步骤10.

添入一碗清水大火烧煮

步骤11.

放入少许盐盖上锅盖焖煮五分钟

步骤12.

待汤汁粘稠时放入鸡精少许即可盛出装盘

步骤13.

装入盘中撒少许香葱和辣椒段就可以吃啦

步骤14.

好吃的下饭菜红烧小土豆做好啦

包含此做法的食谱

下饭菜十分钟新土豆白糖饭菜红烧当季

窍门配方

红烧小土豆

先来张成品图

准备小土豆

将小土豆洗净去皮这个是当季的新土豆皮用手轻轻就可以搓掉

很迷你的小土豆个个都跟鸡蛋黄那么大

将洗净去皮的小土豆放入蒸锅中大火蒸十分钟左右

蒸十分钟左右用牙签插入土豆中轻松插透就是熟了

姜切片葱切碎准备花椒大料

油温70度左右将葱姜花椒大料放入油锅炸香后倒入一小勺老抽一小勺白糖一小勺料酒

将小土豆倒入锅中翻炒至变色

添入一碗清水大火烧煮

放入少许盐盖上锅盖焖煮五分钟

待汤汁粘稠时放入鸡精少许即可盛出装盘

装入盘中撒少许香葱和辣椒段就可以吃啦

好吃的下饭菜红烧小土豆做好啦