糖醋高丽白

6.5分
81人已做过
一般 糖醋

配方

6种材料
高丽菜 半棵、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、糖 适量、醋 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高丽白用手撕开，掰成小块
步骤2.
锅内放油，放糖炒糖色（糖色为红棕色）
步骤3.
放入高丽白
步骤4.
白菜稍软，放入醋和糖（可以试着来加，因为个人口味不同，如果糖醋口不够，还可以接着加）
步骤5.
调好糖醋口，放入盐和鸡精，大火收汁（如果你是用其他白菜，可以选择勾芡）
步骤6.
装盘即可

窍门

高丽白的水份，当你把汁收干以后，就是刚好入味的时候，口感也是最好的时候！如果你是用其他白菜，可以采用勾芡的方式，因为其他白菜水份比高丽白多很多，不好收汁

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糖醋高丽白
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糖醋高丽白
高丽白用手撕开，掰成小块
锅内放油，放糖炒糖色（糖色为红棕色）
放入高丽白
白菜稍软，放入醋和糖（可以试着来加，因为个人口味不同，如果糖醋口不够，还可以接着加）
调好糖醋口，放入盐和鸡精，大火收汁（如果你是用其他白菜，可以选择勾芡）
装盘即可