红烧小土豆

7.6分
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悠哈厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小土豆、五花肉、酱油、八角，步骤:1.小土豆去皮，清洗干净； 2.小土豆对切2半； 3.炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒 4.待五花肉金黄色时，放入适量的酱油
10-30分钟 简单 清淡

配方

7种材料
小土豆 600克、五花肉 50克、油 适量、盐 适量、酱油 适量、八角 2个、葱花 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小土豆去皮，清洗干净；
步骤2.
小土豆对切2半；
步骤3.
炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；
步骤4.
待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；
步骤5.
放入小土豆；
步骤6.
翻炒均匀，让土豆均匀的挂上酱油色；
步骤7.
放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；
步骤8.
盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；
步骤9.
尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。

窍门

新土豆比较面，炖煮的时候中间一定要翻炒几次，以免沾锅底。

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红烧小土豆
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红烧小土豆
小土豆去皮，清洗干净；
小土豆对切2半；
炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；
待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；
放入小土豆；
翻炒均匀，让土豆均匀的挂上酱油色；
放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；
盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；
尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。