7.0分
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共8图
鸡蛋豆腐脑
10分钟以内
一般
平底锅、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材:鸡蛋一个，胡萝卜20克，金针菇15克，香菜适量，香菇牛肉酱两勺，虾皮粉一勺
步骤2.
鸡蛋打散，加入一勺虾皮粉，搅拌均匀
步骤3.
倒入适量温水（可以用蛋壳量，1：1.5），过筛，盖上保鲜膜，扎几个小洞，上锅蒸熟
步骤4.
平底锅倒少许核桃油，倒入胡萝卜碎和金针菇碎，炒熟
步骤5.
炒好后倒入两大勺香菇牛肉酱，再倒入适量温水，将酱汁烧开
步骤6.
加入蒸好的鸡蛋羹
步骤7.
撒上香菜即可
营养:在蒸蛋糕中加入了虾皮粉，让蛋白质和钙质双补。并且口感滑嫩，酱香十足，非常美味
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