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蟹味菇炒肉丝
一般
步骤1.
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肉丝放入生姜片，料酒，盐，糖，淀粉，腌制20分钟
步骤2.
蟹味菇洗干净后晾干水份
步骤3.
热锅起油放入腌制好的肉丝翻炒
步骤4.
肉丝翻炒变色后盛入盘子备用
步骤5.
另起油锅倒入蟹味菇，翻炒均匀，洒入些盐，翻炒到回软
步骤6.
蟹味菇翻炒回软后，倒入炒好的肉丝一起翻炒
步骤7.
翻炒均匀后，不需要加鸡精调味，就可以乘盘了。
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