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红烧猪脚
难
步骤1.
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准备猪脚
步骤2.
猪脚洗干净放入锅里焯去血水
步骤3.
把焯完水的猪脚洗干净
步骤4.
锅里下油，姜片
步骤5.
放入猪脚
步骤6.
翻动猪脚加入酱油
步骤7.
加盐适量
步骤8.
放入酒，我用的酒是我泡了酒酿辣椒的酒，也可以加米酒或白酒
步骤9.
翻炒几下加水没过猪脚，煮开用小火炖2小时，吃辣的朋友这里可以加一些干辣椒炖
步骤10.
炖好加入辣椒
步骤11.
收汁起锅装盘
步骤12.
装盘
焯水的时候一定要冷水就把猪脚放下去，这样做出来的猪脚更好吃
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