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鸭蛋羹
一般
步骤1.
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鸭蛋打进小盆里，用盆子蒸，熟的快
步骤2.
蛋液打好，放猪油，盐，搅拌均匀
步骤3.
再加一碗水，搅拌均匀
步骤4.
锅里掺水烧开，搅拌好的蛋液放进去蒸煮，
步骤5.
八分钟左右，关小火把小盆周边的蛋舀出来，免得蒸老了，
步骤6.
剩下的继续蒸煮四五分钟，关火即可
注意火候，蒸老了就不好吃了，最后可以撒上葱花
鸭蛋比鸡蛋好像要腥一些
鸭蛋比鸡蛋好像要腥一些
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