天天菜谱
共9图
可乐饼
7.3分
81人已做过
一般
配方
9种材料
鸡蛋
、
土豆
适量、猪肉馅 适量、洋葱碎 一小碗、盐 、
面包糠
、
黑胡椒
、
面粉
、
黄油
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆切块,蒸烂,将蒸烂的土豆捣泥
步骤2.
将黄油下锅铺至一层油,到入洋葱碎,洋葱起香,倒入肉馅,炒至发白
步骤3.
将炒好的倒入土豆泥中搅拌,搅拌均匀后冷却加入适量的盐和黑胡椒,加入蛋黄酱,淡奶油,搅拌均匀冷藏1小时
步骤4.
准备好蛋液,面粉,面包糠
步骤5.
将冷藏好的土豆泥拿出,用手捏成球,再压扁,裹面粉,鸡蛋
步骤6.
再裹一层面包糠
步骤7.
下锅炸
步骤8.
炸至两面金黄出锅
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可乐饼做法大全
菜谱:
284
热度:
203
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
奶油
黑胡椒
淡奶油
蛋液
盐和
洋葱
胡椒
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窍门配方
可乐饼
将土豆切块,蒸烂,将蒸烂的土豆捣泥
将黄油下锅铺至一层油,到入洋葱碎,洋葱起香,倒入肉馅,炒至发白
将炒好的倒入土豆泥中搅拌,搅拌均匀后冷却加入适量的盐和黑胡椒,加入蛋黄酱,淡奶油,搅拌均匀冷藏1小时
准备好蛋液,面粉,面包糠
将冷藏好的土豆泥拿出,用手捏成球,再压扁,裹面粉,鸡蛋
再裹一层面包糠
下锅炸
炸至两面金黄出锅