7.0分
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共9图
鲁菜大师蒋家菜酱烧炖鲤鱼
一般
鲤鱼 1250克.、大肥肉 100克、油盐鸡精味精白糖花椒蒜苗香菜红尖椒大料耗油料酒白醋 适量
步骤1.
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鲤鱼，肥肉，蒜苗，葱姜
步骤2.
鲤鱼花刀方便入味
步骤3.
下热油炸金黄色
步骤4.
捞出金黄色鲤鱼
步骤5.
煸炒肥肉出油，放入葱姜蒜，花椒大料，继续煸炒
步骤6.
煸.后放入甜面酱妙一下出味，放调味料，鸡.精，耗油，.料酒，盐.，.白糖，白醋
步骤7.
加入热水把鲤鱼放入锅中炖二十分种
步骤8.
收汁，出锅前放入香油，装盘撒上蒜苗，.尖椒，香菜，菜品完成
煸炒好肥肉和甜面酱，出锅前放入香油
