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上汤小白菜
一般
步骤1.
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小白菜洗净切好
步骤2.
火腿肠切丁
步骤3.
起锅烧水，水中放入少许盐，水开后下入小白菜，煮熟后捞出，放入盘中
步骤4.
锅中加入少许猪油，油热后，放入姜蒜末炒香，炒香以后加入高汤
步骤5.
锅中依次放入盐、鸡精、蚝油、火腿丁，开大火，最后放入调好的水淀粉勾芡，收汁，淋在小白菜上面就大功告成了
小白菜焯水不能煮太久，
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